Servicio de Aula Matinal y Comedor Escolar
Buenos días:
Con motivo del inicio del curso escolar 2026/2027, desde Boyma Catering queremos informar a las familias sobre algunas novedades que irán apareciendo en los menús escolares durante este curso, de acuerdo con las recomendaciones establecidas en el Real Decreto 315/2025.
Para facilitar la comprensión de estos cambios, hemos elaborado el tríptico informativo que adjuntamos a este correo, en el que se explican de forma sencilla las principales novedades que se incorporarán progresivamente en nuestros menús.
Entre ellas, las familias podrán conocer aspectos como:
- Una mayor presencia de fruta fresca, verduras y hortalizas.
- La incorporación de más cereales integrales.
- Una mayor presencia de pescado.
- Una menor presencia de carne roja.
- La incorporación de un día semanal de proteína vegetal, identificada en nuestros menús mediante un sello específico.
Somos conscientes de que algunas de estas novedades, especialmente la incorporación de las legumbres como principal fuente de proteína del menú en determinados días, pueden resultar nuevas para las familias. Por este motivo, hemos querido preparar este material informativo para explicar de manera clara el motivo de estos cambios y facilitar su comprensión.
Nuestro objetivo es acompañar a los alumnos y a sus familias en esta adaptación, ofreciendo menús variados, equilibrados y adaptados progresivamente a las nuevas recomendaciones.
Agradecemos, como siempre, vuestra colaboración y quedamos a vuestra disposición para cualquier consulta o aclaración.
Un saludo,
Jenifer Castellano Cruz
Dpto. Administración
